(Hybrid) Head Chef

PT Kartika Elang · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Kartika Elang sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen staf, dan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan penyajian.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Melaporkan langsung kepada manajemen restoran tentang kinerja dapur dan masalah operasional.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam industri kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan staf.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan tugas.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan staf dapur.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait