Senior Sous Chef

Sumber Dian Store · 📍 Duren Sawit · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Sumber Dian Store, sebuah restoran modern yang berlokasi di Duren Sawit, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan passion yang kuat dalam memimpin tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada inovasi dan kualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam merencanakan, mempersiapkan, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi dapur.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Melatih dan mengembangkan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam keselamatan dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki etos kerja yang kuat dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan pembelian bahan.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim.Kemampuan untuk mengikuti praktik terbaik dalam keselamatan dan keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait